Hae
Carita Pesonen

Aura sinappi

Aura sinihomejuustolla tuunattu sinappi eli Aura sinappi on täydellinen kaveri joulukinkulle ja maku on yksinkertaisesti taivaallinen! Jokainen sinihomejuustoa rakastava tietää kuinka monia erilaisia reseptejä sillä voi tuunata – jopa joulupiparit sopivat sinihomejuuston kaveriksi kuin nenä päähän. Kävimme viikonloppuna joulumarkkinoilla josta siskoni oli ostanut purkin aura sinappia. Tästä sain ajatuksen valmistaa itse omatekoista sinappia joka on tuunattu Aura sinihomejuustolla.

Olen joka vuosi valmistanut jouluksi sinapit itse ja toisinaan myös antanut lahjaksi kauniisti purkitettua omatekoista sinappia. Tämän vuoden erikoisuus on Aura sinappi joka tulee löytymään meidän perheen joulupöydästä. Loistavaa vaihtelua perinteiselle sinapille ja voin luvata, että jos pidät Aura sinihomejuustosta niin tulet varmasti rakastamaan tätä sinappia.

aura sinappi

JOULUN AURA SINAPPI

Tarvitset:

Tyhjiä pieniä kannellisia lasipurkkeja (Piltti purkit toimivat loistavasti)

1 dl sinappijauhetta

1 dl sokeria

2 tl perunajauhoja

150 g (1 pussi) Aura sinihomejuusto murua

2,5 dl ruokakermaa

1 kananmuna

2 tl valkoviinietikkaa

Sekoita sinappijauhe, sokeri ja perunajauho tasaisesti sekaisin paksu pohjaisessa kattilassa. Lisää loput aineet joukkoon ja kuumenna liedellä koko ajan sekoittaen. Anna kuumentua lähellä kiehumispistettä kunnes seos sakenee. Poista kattila liedeltä ja anna jäähtyä. Purkita valmis sinappi lasipurkkeihin. Säilytä valmis Aura sinappi jääkaapissa. (Valmis sinappi säilyy useamman viikon jääkaapissa.)

aura sinappi

Tällä kertaa fiilisteltiin jälleen joulua uuden reseptin parissa. Itse ainakin rakastuin tähän makuyhdistelmään niin, että joudun valmistamaan vielä toisen samanlaisen annoksen Aura sinappia, sillä jouluun asti nykyiset purkit eivät riitä mitenkään. Kannattaa ottaa huomioon, että sinapin maku voimistuu vielä muutama päivä valmistamisen jälkeen. Ainakin pari päivää jääkaapissa ollut sinappi poltteli jo kivasti kurkkua ja maistui juuri sopivan ”tuliselta”.

Tämän jouluisen sinapin valmistaminen sujuu käden käänteessä ja aikaa kuluu vain vaivaiset muutama minuuttia. Resepti sopii siis valmistettavaksi näin viimeisinä päivinä ennen joulua kaiken kiireen keskellä. Aina on muutama minuutti ylimääräistä aikaa jopa näin joulun alla.

LUE MYÖS ↓

JOULUINEN BANAANILEIPÄ

JOULUINEN BATAATTI- JA PUNAJUURILAATIKKO

JOULUPIPARIT TERVEELLISEMMIN

RISTIÄISET JA KOSINTA!

NÄIN VALEHTELEN SOMESSA..

ILMASTONMUUTOS – VALINNOILLA PAREMPI MAAILMA

BANAANILEIPÄ (GLUTEENITON JA MAIDOTON)

SEURAA ♥

INSTAGRAM | FACEBOOK

 

 

 

Jouluinen banaanileipä

Näin joulun alla ajattelin valmistaa perinteisestä banaanileivästä aavistuksen jouluisemman version. Tämä herkullinen, helppo ja sopivan makea jouluinen banaanileipä maistuu niin joulua odotellessa kuin itse jouluaattona kahvipöydässä. Banaanileipä (toisinaan puhutaan myös banaanikakusta) on kiva lisä tarjottavaksi vieraille. Tällä kertaa meillä oli kotona oikein kirjaimellisesti ylikypsiä todella mustia banaaneja joista oli oikeastaan ihan pakko valmistaa banaanileipä tai muuten ne olisivat jääneet syömättä. En ihmettele, että tätä kutsutaan myös banaanikakuksi, sillä leipä on todella makea ilman sen suurempia määriä lisättyä sokeria tai muita makeuttajia. Banaani toimii itsessään loistavana makeuttajana.

jouluinen banaanileipä

Jouluinen banaanileipä saa makunsa rusinoista, pähkinöistä, kanelista ja tietysti banaanista. Halutessaan rusinat voi korvata esimerkiksi karpaloilla tai puolukoilla. Pähkinät voivat myös olla mitä tahansa pähkinöitä joita kaapista sattuu löytymään. Mikäli kaipaat vaihtelua makuun tai extra joulufiilistä niin kokeile halutessa lisätä taikinan joukkoon pieni määrä piparkakkumaustetta tai kardemummaa.

jouluinen banaanileipä

 

3 kypsää banaania

60 g voita

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl ruokasoodaa

1 tl kanelia

ripaus suolaa

1 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

1 rkl hunajaa

45g (pieni rasia) rusinoita

1 dl saksanpähkinöitä

 

Soseuta kypsät banaanit haarukalla isossa kulhossa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää banaani-voi seoksen joukkoon. Sekoita joukkoon kananmunat ja hunaja. Vatkaa taikina tasaiseksi ja lisää lopuksi rusinat sekä pähkinät taikinan joukkoon. Jos käytät saksanpähkinöitä niin murskaa pähkinät pieniksi paloiksi käsissä. Asette leivinpaperi leipävuokaan ja kaada taikina tasaisesti vuokaan. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 50-60 minuuttia. Nauti suoraan lämpimänä kahvin kanssa ja sipaise pieni määrä voita kruunaamaan täydellinen herkkuhetki!

jouluinen banaanileipä

jouluinen banaanileipä

Tässä toinen vinkki joulufiiliksen löytämiseksi. Voin luvata, että tätä leipää leipoessa kotona leijailee niin herkullinen joulun tuoksu, että et malta odottaa pääseväsi maistamaan jouluista banaanileipää!

Huomenna taas uudet vinkit jakoon ja fiilistellään jo niin lähellä olevaa joulua. Ihanaa joulun odotusta!

LUE MYÖS ↓

JOULUINEN BATAATTI- JA PUNAJUURILAATIKKO

JOULUPIPARIT TERVEELLISEMMIN

JOULUINEN PIPARMINTTU KAAKAO

ILMASTONMUUTOS – VALINNOILLA PAREMPI MAAILMA

RISTIÄISET, KOSINTA JA HÄÄT!

BANAANILEIPÄ (GLUTEENITON JA MAIDOTON)

10 X TÄTÄ ET TIENNYT MINUSTA

SEURAA ♥

INSTAGRAM | FACEBOOK