Hae
Carita Pesonen

Himoshoppaajan unelma

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lompakko keveni kummasti ja pankkikorttia tuli höylättyä vuoden ehdottomasti parhaana shoppailupäivänä. Olin mielessäni käynyt läpi muutamia joululahja ideoita ja osa löytyi vielä super hyvillä alennuksilla – kiitos Black Friday! Kaiken lisäksi minun ei tarvinnut edes kierrellä ostoksilla muiden innokkaiden shoppailijoiden joukossa, vaan selailin kaikessa rauhassa nettikaupat läpi kotona, klikkaillen tuotteita ostoskoriin.

Kävin perjantaina hyvän ystäväni kanssa kahvilla kaupungilla, joten kauppakeskuksen tarjoukset tuli myös pikaisesti tsekattua läpi. Suurimmat ostokset tulee kuitenkin lähes poikkeuksetta tehtyä netin kautta, koska valikoima on siellä todella paljon laajempi. Olen aina rakastanut viettää aikaa kaupoilla ja käyttää paljon rahaa vaatteisiin. Kristella on jo nyt 3 kk ikäisenä viettänyt todella paljon aikaa kaupoilla äidin seurana ja tyttö näyttää viihtyvän siellä yhtä hyvin kuin minäkin.

Processed with VSCO with b5 preset

Sitten on se toinen puoli, rakastan myös kierrätystä ja mielelläni teen löytöjä kirpputoreilta sekä puolestani kierrätän omia vaatteitani eteenpäin kun alan kyllästyä niihin. Olen yrittänyt karsia pois kaikki sellaiset vaatteet, joiden käyttö on jäänyt vähiin. Turha säilytellä tolkuttomasti vaatteita sillä perusteella, että jos kuitenkin jonakin päivänä käytän näitä vielä – vaikka tähänkin asti ne olisivat lojuneet vain kaapissa käyttämättöminä jopa hintalaput paikoillaan. Näin on taas tehty tilaa uusille hankinnoille, joten innolla odotan huomista – Cyber Monday täällä ollaan valmiina!

image

Paahdettu kurpitsa-kookoskeitto

Mikä olisi parempaa näihin kylmiin jo lähes talvisiin päiviin kuin lämmin keitto. Tämän syksyn ja alku talven suosikki keittoni valmistuu myskikurpitsasta, johon lisätään kookoksen ja chilin makua – bon appetit ja täydellinen combo on valmis. Parasta on, että ruoka valmistuu lähes itsestään ja se sopii erittäin hyvin valmistettavaksi kiireisen vauva-arjen keskellä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oikeastaan vasta tänä syksynä tutustuin ensimmäisen kerran myskikurpitsaan ja huomasin kuinka monipuolisesti sitä on mahdollista käyttää. Pelkästään uunissa paahdetut kurpitsa lohkot ovat jo super herkkua sellaisenaan. Lisäksi kurpitsa on terveellinen hiilihydraatin lähde ja hyvä valinta korvaamaan aterialla vaihtelun vuoksi perinteinen riisi, pasta tai bataatti.

Paahdettu kurpitsa-kookoskeitto

1 (1-1,5kg) myskikurpitsa
1 rkl öljyä
suolaa
5 dl vettä
1 kasvisfondi
1 prk kevyt kookosmaitoa
2 tl tulista chilijauhetta

Halkaise myskikurpitsa pituussuunnassa kahtia ja aseta uunipellille. Poista siemenet lusikalla ja ota ne talteen paahtamista varten. Levitä öljy myskikurpitsan pinnalle ja ripottele päälle suolaa. Paahda uunin keskitasolla 200 asteessa noin 1 tunti. Koverra kypsennetyn kurpitsan sisusta kattilaan sekä lisää joukkoon vesi, kasvisfondi ja chili. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Soseuta keitto blenderissä tai kattilassa sauvasekoittimella ja lisää lopuksi joukkoon kookosmaito. Kiehauta ja keitto on valmis nautittavaksi.

Huuhtele siemenet kylmällä vedellä siivilän läpi. Aseta hetkeksi kuivumaan talouspaperin päälle. Paista tämän jälkeen siemenet pannulla tilkassa öljyä. Ripottele kauniin värin saaneet siemenet keittoon tai napostele sellaisenaan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

image